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深加工是木瓜产业根本出路

时间:2012-10-28 20:12:00  来源:  作者:

作为菏泽特产,又是菏泽“市树”候选树种,菏泽木瓜的产业化发展路在何方已成为社会关注的热点。有关专家及业内人士近日接受记者采访时不约而同地表示,做大木瓜深加工产业才是发展菏泽木瓜的根本出路。

  木瓜深加工是一个新兴产业

  10月17日上午,记者来到位于牡丹区王浩屯镇程寨村的市曹州木瓜研究所,菏泽雷泽湖农林特产有限公司的木瓜饮片、木瓜茶两个产品的生产线就设在这里。

  在生产车间内,记者看到,工作人员用机器将一筐筐的木瓜切块后打成薄片,这些薄片经过高温处理被送入烘干室。烘干后的木瓜片经过晾晒就可以进行包装,成为木瓜饮片成品上市。

  市木瓜协会会长、曹州木瓜研究所所长程春牛告诉记者,木瓜饮片是山东农业大学食品专业多位教授经过长期研发的成果,“这种木瓜饮片最大限度地保留了木瓜中的营养及功能成分,可以作为茶类代饮品。”

  菏泽雷泽湖农林特产有限公司总经理张平告诉记者,该公司还有木瓜茶生产车间,主要在木瓜鲜叶采摘季节生产;木瓜酒生产车间目前正在扩大规模,也已暂时停产。她说:“木瓜深加工是个新兴产业,木瓜深加工产品正逐渐受到消费者认可,我们对木瓜产业发展有很大的信心!”

  木瓜果花叶均可进行深加工

  “木瓜深加工企业对木瓜果实的需求量极大,木瓜产业的根本出路就是进行深加工!”程春牛说。

  张平告诉记者:“生产1斤木瓜酒需要消耗10到12斤木瓜,生产1斤木瓜饮片需要15到20斤木瓜……我们对木瓜的需求量非常大!”根据张平掌握的情况,目前我市木瓜种植面积仅5000亩左右,适宜深加工的优质木瓜果很少,他们公司的原料供应有很大缺口。

  张平介绍说,目前他们公司的木瓜酒、木瓜饮片、木瓜茶已经形成量产,木瓜粉冲剂、木瓜饼、木瓜醋饮、木瓜酱油、木瓜籽油等产品也已研发成功,预计今年年底就可投入市场,届时对木瓜的需求量将会更大。

  “除了木瓜果能进行深加工外,木瓜的花、叶都有用处,也能为瓜农带来一定效益!”程春牛补充说,木瓜开花期间因疏果摘掉的木瓜花可以制成高档的木瓜花茶,木瓜叶嫩梢可以制作成为独特的木瓜叶茶。

  木瓜产业发展需要政府扶持

  昨日,记者在曹州木瓜研究所采访时,恰遇中国林科院经济林研究开发中心城市林业研究室主任、副研究员李相宽来此考察。

  李相宽说,近年来他一直针对木瓜产品研发课题进行研究,几乎走遍了我国有木瓜种植历史的地方,发现外地种植的木瓜多是实生苗,所结出的木瓜木质化程度高,不适合深加工。而我市的木瓜品种经过多年的优选、培育,体形大、果肉厚,为木瓜深加工打下了基础。他建议我市政府部门加大对木瓜深加工企业的扶持力度,并积极引导果农科学种植。

  市林业局果树站站长范庆军表示,林业部门已经注意到木瓜产业的发展潜力,他们会积极向上级建议,研究制定可行方案,促进我市木瓜产业健康、有序发展。
 

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